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【吃貨豐收季】萬圣節紅燴南瓜飯

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crystal

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花樣廚神2

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樓主
發表于 2019-10-27 20:50 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
我正在參加廣媽羊城美食&我家廚房版福利活動【吃貨豐收季】
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做這個小玩意,其實是給某平臺交的試用作業,只是剛好萬圣節要來了,發出來給大家分享一下吧!
當然,濃香清甜的南瓜配上蕃茄味的紅燴牛肉,很適合秋天哦!

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crystal

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本帖最后由 crazy_baby 于 2019-10-28 10:08 編輯

材料清單:
以下是三人份的量
好侍番茄紅燴調料1盒
牛肉薄片(約3-4cm寬)200克
洋蔥(切絲)半個(中等大小)
胡蘿卜(一口大)
口蘑
西蘭花
2根(中等大小)
2個
適量
橄欖油15ml
800ml
南瓜米飯?
大米300克
南瓜肉300克
一小撮
裝飾食材?
蒸熟南瓜皮適量
胡蘿卜尖一個


1、蒸好的南瓜肉混合煮好的米飯和適量食鹽充分攪拌至均勻呈現黃色,加入適量熟的黑芝麻添香。


2、用保鮮膜將南瓜米飯包裹為圓形,這里建議包裹緊一些,后期做出的形狀更飽滿美觀,不容易散開。


3、用繩子綁住飯團制作南瓜紋路后放置備用,如圖。綁緊一些,定型才會更明顯。???????


4、準備好其他的食材,接下來就是熬制紅燴醬汁的時候啦!我用的是現成的好侍番茄紅燴調料,酸酸甜甜又紅艷美味的醬汁是好吃的關鍵。當然你也可以自己做醬料。


5、鍋中放入橄欖油,油熱后加入洋蔥絲炒香。


6、然后加入胡蘿卜和口蘑翻炒。


7、再加入牛肉片翻炒斷生。


8、炒制到香氣四溢,加入800毫升左右的開水煮沸,期間記得撇去浮沫。???????


9、然后將一整盒好侍番茄紅燴調味料掰碎成4瓣,關火后立即倒入鍋中。關火并充分攪拌使之完全融化。
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本帖最后由 crazy_baby 于 2019-10-28 10:13 編輯


10、再次開中小火煮沸到湯汁濃稠!


11、加入西蘭花再煮片刻,湯汁濃稠鮮美,忍不住想直接先來一口了呢。


12、把提前做好的南瓜飯團小心拆開,放在盤中,然后澆上濃厚鮮美的紅燴醬汁。用前面剩下的南瓜皮切成特定的形狀,如圖裝飾在飯上,并用一個胡蘿卜尖當做帽子的小尖頂就大功告成啦!
吃的時候拌一拌,美味看得見!
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西式飯~~~~
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回復 annkennylin 的帖子
西式飯~~~~


對,想在家做西餐,這道飯是不錯的選擇,簡單快手美味!
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這南瓜飯太精致了
【裝修預約&咨詢】QQ:2825879068;1431345720;電話、微信:18998304383

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好有創意呀~小孩子肯定喜歡
牛角監——持有甲級監理資質的第三方裝修監理公司。監理預約咨詢:13265151618(微信同號) 4000-020-315
資深監理師傅幫你防坑防騙!

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厲害的亞子
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這南瓜飯太精致了


謝謝!小朋友越吃越開心??
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好有創意呀~小孩子肯定喜歡


沒錯,我家的大孩子也很喜歡??
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厲害的亞子


謝謝,馬上萬圣節,做著好玩!
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太喜歡了!!向你學習做一個試試
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太喜歡了!!向你學習做一個試試


呵呵,家有小朋友的值得一試!
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顏值爆表、營養豐富的一餐。
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回復 |14632845312205 的帖子
顏值爆表、營養豐富的一餐。


謝謝親親的表揚,再接再厲!
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【吃貨豐收季】萬圣節紅燴南瓜飯
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